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塩麹で簡単べったら漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料●人分

塩麹で簡単べったら漬け

さっぱりべったら漬けといった感じになります
洗わずそのまま頂けますよd(゚-^*)

作り方

  • 1

    大根は皮をむき縦半分に切り画像のように4等分する

  • 2

    大根に塩をすり込みポリ袋に入れ1日冷蔵庫に入れる

  • 3

    大根を軽く洗いキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る
    ジッパー付き袋に大根と塩麹・砂糖・みりんを入れよく揉む

  • 4

    大根を平らに並べ2~3日冷蔵庫におく

  • 5

    簡単!塩麹の作り方
    レシピID 1580005913

きっかけ

塩麹で色々な野菜の漬物に挑戦

レシピID: 1580014050

公開日:2011-12-02 22:11:09.0

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  • テンテントッキーズ

つくったよレポート 15件(15人)

  • 2016.07.06

    べったら漬け好きで買って食べていましたが塩麹で簡単に作れるのですね(^_^)v

    美味しくいただきましたヽ(*´∀`)ノ♪

    嬉しいコメント&レポありがとうございました(#^^#)

    お返事を見る

  • 2016.02.13

    やっぱり塩麹は、便利でとてもおいしかったです\(^o^)/

    喜んでいただけてうれしいです^^
    レポありがとうございました♪

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  • 2015.03.02

    自分でもこんなにおいしく作れるなんて、感動でした。家族にも好評で、また作りたいです。ありがとうございます。

    うれしいコメントありがとうございます!また作ってくださいね(*^_^*)

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  • 2014.06.20

    試しに1本切ってみました。まだ少し辛みが残っていたので、残り3本は明日以降切ってみますね~

    レポありがとうございますこの時期の大根は辛みが強いようです
    しばらくおいて甘くなるといいですが・・・

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
塩麹 漬物

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