お子ちゃまも大丈夫！あまり酸っぱくない南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰯(開いてあるものを買いました♪) １０匹
- 玉ねぎ １／２個
- 人参 １／３本
- 薄力粉 適量
- 胡麻油 適量
- 酢 １００ｍｌ
- だし汁 １００ｍｌ
- 砂糖(きび糖を使用) 大さじ３
- 醤油 大さじ１
- 塩 小さじ２
- かいわれ(盛りつけ用) 適量
作り方
-
1
食べやすいように人参・玉ねぎは加熱しておく。
お皿に並べて６００Ｗ１分ほど。 -
2
酢の酸味を飛ばすために６００Ｗ３０秒ほどレンジでチン。
だし汁もレンジで作ってもＯＫです♪
水１００ｍｌにダシパックを入れて６００Ｗ３０秒ほどレンジでチン。 - 3 酢・だし汁・砂糖・醤油・塩をバットに入れ、加熱した人参・玉ねぎを投入しておく。
- 4 鰯に薄力粉をまぶし、熱したフライパンに胡麻油をしき揚げ焼きにする。
-
5
揚げ焼きをした鰯を熱いうちに３のバットに漬けこみ、２時間以上漬けて出来上がり♪
お皿に盛り、かいわれをのせて召し上がれ♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 南蛮漬け
nananana55
ただいま節約生活実施中！！
美味しく楽しく栄養満点をモットーに頑張ります♪
基本面倒くさがり屋なので簡単な料理ばかりです☆
よろしくお願いします～
ブログもしていますので遊びに来て下さい♪
http://ameblo.jp/kirakiramama12/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
セネガルパロットさくら2021/08/18 01:13
参考にさせていただきました。魚は鮭を使ってみました。パプリカなども投入。野菜も魚もたっぷり食べられました( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
