安心で美味しい自家製マヨネーズ レシピ・作り方
材料（約５人分）
- 卵黄 １個
- 酢 大さじ２
- 塩 小さじ１／２
- 菜種油 １００ｍｌ
作り方
- 1 卵を室温に戻しておく。
- 2 ボールに卵黄、塩、酢を入れ、泡だて器もしくはハンドミキサーでかき混ぜる。
- 3 そこへ数回に分けて少量ずつ油を加えては混ぜの繰り返しをしてモッタリしたら完成！！
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- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- マヨネーズ
nananana55
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an8eni-p2014/02/23 07:15
茹で野菜にそのままかけてみました。それだけでウマイです！
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