スタミナ系こってり豚丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ピーマンとカラーピーマンは細切りにしてさっと炒め、塩少々で軽く味付けする。にんにくはすりおろす。
- 2 豚バラ肉は1/3くらいの長さに切り、包丁で軽く切りをする。※の調味料と1のおろしにんにくを合わせてよく混ぜておく。
- 3 テフロンのフライパンで油を引かずに豚肉を焼く。油が出るのでペーパータオルなどで吸い取り、表面がカリッとするくらいに十分焼く。
- 4 合わせておいた調味料を回し入れ、少しとろみがつくくらいに煮詰める。
- 5 丼に温かいご飯をよそい、豚肉をのせて焼き汁をかける。ピーマンの油いためをあしらって出来上がり。
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