カジキマグロのソテートマトソース・グリル野菜添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カジキマグロは一口大に切りにんにく・しょうがのみじん切りとハーブソルトをふってしばらく置く。野菜類は食べ易い大きさに切りオリーブオイルを回しかけ塩少々をふり混ぜ合わせる。
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2
野菜をオーブンで２０分ほどグリルする。オーブンがなければフライパンで焼いてもよい。カジキマグロに小麦粉をまぶし余分な粉をはたいて多めのオリーブオイルを熱して焼き火を通す。
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3
焼きあがった野菜とカジキマグロを皿に盛りつけ、カジキマグロを焼いたフライパンに☆を入れて中火にかけソースを作る。トロリとするまで煮詰めてカジキマグロにかける。あればパセリを飾る。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- カジキマグロソテートマトソース
ママきゅみっきー
簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。
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おいしそうなので お気に入りにさせていただきました♪
ワインにあいそうですね★
「炊飯器でケチャップライス」作ってくださりありがとうございます★
ブログで紹介させていただきました(*^_^*)
http://ameblo.jp/koikenoku/entry-10987815103.html
