玉ねぎとミンチは生で入れるのがポイントです。ですので確実に火を通さなくてはいけないので温度管理はポイントですよ。普通のフライパン26cmでしたら一度に入れるのは7個までです。温度が下がりすぎると破裂します。じっくりきつね色まで揚げましょう
小さい時から母のコロッケが一番です。衣は改良してます。てか手抜きしてます?
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