とろ~り卵黄!びっくりオムライス レシピ・作り方
材料(3人分)
- ☆ご飯 4膳分
- ☆タマネギ 1個
- ☆肉(ハムでも鶏でも何でも可) 90g
- ☆ピーマン(なくても可) 2個
- ☆塩コショウ 少々
- ☆ケチャップ 適量
- 卵黄 3個分
- たまご 3個
- ケチャップ 適量
作り方
- 1 ☆の材料でケチャップライスを作ります。
-
2
白身と黄身を分けて準備しておきます。
一回に使うのは1個です。 -
3
大さじ1くらい(分量外)のサラダ油をフライパンにひきます。
中火がいいと思います。 - 4 とき卵(1個分)を入れます。
-
5
ケチャップライスを入れます。
真ん中にくぼみを作っておきます。 - 6 くぼみに卵黄を入れます。
- 7 真ん中に上手に置けたら・・・
-
8
少量のケチャップライスでふたをします。
ときたまごのふちが乾いてきたら、フライパンをゆすってお皿に盛ります。 -
9
出来上がり。
形が崩れていたら、キッチンペーパーでくるんで形を整えます。
ケチャップをかけます。 -
10
ナイフをいれたところ。
卵黄がとろりと出てくるのでご飯にからめてどうぞ!
きっかけ
テレビで見て、作ってみました!
おいしくなるコツ
たまごは新鮮で、美味しいものを使いましょう! たまごを巻く時は時間との戦いです!お皿などはあらかじめ準備しておきましょう。 今回は写真を撮ったりしていたのでちょっと焼きすぎました(*_*;
- レシピID:1580004694
- 公開日:2011/07/16
関連情報
- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- オムライス
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たまご好きにはたまらない一品です。