炒めない☆ヘルシー☆ゴーヤチャンプル☆汁も旨い! レシピ・作り方

炒めない☆ヘルシー☆ゴーヤチャンプル☆汁も旨い!
  • 約10分
  • 300円前後
シ閏
シ閏
炒めないので本場のゴーヤチャンプルではありませんが、肉から出る旨みで汁が旨いのです☆豆腐も水切り不要で楽ちんです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンに水を50ccぐらい入れて、好きな細さに切った野菜、ベーコンを入れ、強火にかける。
  2. 2 豆腐をスプーンでザクザク上から投入し、塩こしょうをサっとしてふたをする。
  3. 3 野菜に火が通ったら醤油を入れて混ぜ、卵を割りいれて黄身を崩し、火が通ったら皿に盛る。
  4. 4 かつお節をたっぷりかけて、いただきます♪

きっかけ

さっぱりゴーヤチャンプルが食べたかったから。

おいしくなるコツ

ゴーヤをあんまり苦くしたくない人は、中のわたをスプーンでゴリゴリよく取って、超薄切りにしましょう。豆腐から水が出ますが、気にせずスープとして飲みます☆全然臭くないですよ★

  • レシピID:1580004628
  • 公開日:2011/07/14
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カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
おかずの星2011 ゴーヤ かつお節 ヘルシー
料理名
ゴーヤチャンプル
シ閏
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