煮ないであんずのコンポート レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
ぷーすけぷんぷん
年に1回しか出ないあんずを使ってのはらはらどきどきの実験でしたが、あんずの酸味と歯ごたえを残すことができました。日持ちについては後日書き加えますね。
材料（４－５人分）
- あんず ５００ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- 水 ２００ｃｃ
作り方
- 1 あんずは洗って水気を拭き、なり口の黒いところを竹串で取る。半割にして種を取る
- 2 水２００ｃｃに砂糖１００ｇをいれて砂糖が溶けるまで煮る。
- 3 消毒した容器に（うちでは９００ｍｌ）杏をいれ上から静かに熱いシロップを注ぐ。すぐにふたをして冷めたら冷蔵保存。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- あんずのシロップ漬け
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
