種まで食べられる!ピーマンの丸煮 レシピ・作り方

種まで食べられる!ピーマンの丸煮
  • 約15分
  • 100円以下
かばぽん^^
かばぽん^^
ピーマンを薄味のだしで丸ごとことこと煮ると、種までおいしく食べられます。熱々でも冷やしてもおいしい!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ピーマンはへたの先を少し切り、よく洗って竹串で5.6か所穴を開けます。
  2. 2 小鍋に◎の材料を入れて煮立て、ピーマンを入れます。
  3. 3 アルミホイルで落し蓋をし、弱火で10分ほど煮ます。(冷たくして食べるときはこのまま冷まし、荒熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫で冷やします)
  4. 4 器に盛り付けて煮汁をかけ、あれば針しょうがをあしらってできあがり。

きっかけ

昔教えてもらったレシピを思い出しながら作ってみました。

おいしくなるコツ

だし汁は濃い目に取るとおいしさ倍増です。 煮汁は薄味なので飲んでもおいしいです。 針しょうがの代わりにけずりぶしをあしらっても。

  • レシピID:1580004190
  • 公開日:2011/07/02
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カテゴリ
ピーマン
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煮物 簡単 普段に ご飯にもビールにも合う
料理名
煮物
かばぽん^^
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