ボンゴレロッソ♪旨い！あさりのトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルとにんにくスライス、種を取った鷹の爪を入れて弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら砂抜きして洗ったあさりと白ワインを加えて蓋をし中火で蒸し煮する。
- 2 たっぷりの湯を鍋に沸かして塩（分量外）を加えスパゲッティを茹でる。
- 3 １のあさりの口が開いたらトマト缶（カット）を加える。乾燥バジルと砂糖一つまみを加えて混ぜながら煮詰める。味をみて塩・こしょうで調味する。
- 4 茹で上がったスパゲッティを３に加えて絡め、パセリのみじん切りをふって器に盛る。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- ボンゴレロッソ
ママきゅみっきー
簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。
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