肉じゃが　de　コロッケ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 残りの肉じゃがをフライパンで水分を飛ばしながら煮詰め
   大きな野菜はヘラなどでつぶしながら炒める。

   

2. 2 その間にじゃが芋を柔らかく湯でつぶす。

   

3. 3 「１」のフライパンにひき肉を入れ一緒に炒める。

   

4. 4 「２」のじゃが芋の中へ「３」を入れて混ぜ合わせる。

   

5. 5 パン粉大３と、塩小１、コショウ少々も加え混ぜ合わせる。

   

6. 6 俵型に形を整え薄力粉をつけながらお皿に並べる。

   

7. 7 溶いた卵　→　パン粉　の順に衣をつけ
   １８０度の油で揚げて出来上がり★