超簡単☆買ってきた穴子でなんちゃってサラダ丼☆ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
材料(1人分)
作り方
- 1 薄い卵焼きを作り、錦糸卵を作ります。ご飯を丼に入れ、その上に刻み穴子を乗せます。
- 2 穴子を乗せた上に、錦糸卵を散らすように乗せます。
- 3 レタスは手で食べやすいサイズに千切ります。そのほかの根菜、キャベツ、きゅうり、たまねぎは千切り。ミズナは2cm程度にカット。カットした野菜は全てビニールに入れてよく混ぜます。
- 4 野菜が程よく混ざったら丼に乗せ、マヨネーズとしょうゆで作ったソースを掛けて完成です♪
- 5 食べる際はロコモコのように軽く混ぜながら食べてください♪
きっかけ
たまたま安売りで味つきのきざみ穴子を購入!!最初はうなぎのひつまぶしの様にして食べようかと思いましたが、一度に摂れる食材の種類が少ないので思い切ってサラダ丼にしてみました♪しょうゆとマヨネーズの相性も良く、ご飯が進みます☆超簡単で楽チン☆
おいしくなるコツ
野菜をビニールに一度に入れて先に混ぜておくと丼に乗せた後に混ぜたりしなくて済みますし、種類の偏りがなくなります。また食べやすくなります♪ ソースはマヨネーズとしょうゆですが穴子自体にも味がついているので少し少なめにしてあります。
- レシピID:1580001826
- 公開日:2011/03/06
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- ひつまぶし 穴子 サラダ丼
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