ほっこりあたたか☆野菜たっぷりマーボー味雑炊 レシピ・作り方

ほっこりあたたか☆野菜たっぷりマーボー味雑炊
  • 約30分
  • 300円前後
ルナ0562
ルナ0562
まだまだ底冷えする季節♪そんなときにはやっぱり体の芯から温まる料理が食べたいですよね?!なおかつ栄養バランスが良くて、ダイエットにも向いていたら更にGOODです

材料(1人分)

作り方

  1. 1 大根、ニンジン、長なすはさいの目状にカットする。小松菜、白菜は1cm程度にカットする。豆腐は水気を切り、手で適当なサイズにカットする。
  2. 2 鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、その上にそのほかの食材を全て入れる。
  3. 3 鍋に水を入れ、雑炊の素のスープと具材を入れ、火に掛けます。
  4. 4 煮立ったら具材を軽く混ぜて完成です♪

きっかけ

スーパーでマーボー味雑炊の素を発見し、面白そうだったので購入して作ってみました♪マーボーと言えば、豆腐!!豆腐も入れてご飯を減らしダイエットメニューに仕上げました☆豆腐は良質のたんぱく質なので栄養バランスもGOODです♪

おいしくなるコツ

豆腐はそのまま使用すると型崩れしやすいし、水気もあるので一度冷凍して解凍すると水気を絞れるのでスープが薄まることがありません。冷凍すると湯葉の層のようになって食感も良い♪野菜との相性が良いので色々な野菜を入れて、一度で沢山の栄養が摂れます

  • レシピID:1580001794
  • 公開日:2011/03/04
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カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
鍋、中華 雑炊、マーボー、麻姿 野菜たっぷり、ダイエット バランス、豆腐、簡単、一人
料理名
マーボー 麻姿味 雑炊
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