ほっこりあたたか☆野菜たっぷりマーボー味雑炊 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
材料(1人分)
作り方
- 1 大根、ニンジン、長なすはさいの目状にカットする。小松菜、白菜は1cm程度にカットする。豆腐は水気を切り、手で適当なサイズにカットする。
- 2 鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、その上にそのほかの食材を全て入れる。
- 3 鍋に水を入れ、雑炊の素のスープと具材を入れ、火に掛けます。
- 4 煮立ったら具材を軽く混ぜて完成です♪
きっかけ
スーパーでマーボー味雑炊の素を発見し、面白そうだったので購入して作ってみました♪マーボーと言えば、豆腐!!豆腐も入れてご飯を減らしダイエットメニューに仕上げました☆豆腐は良質のたんぱく質なので栄養バランスもGOODです♪
おいしくなるコツ
豆腐はそのまま使用すると型崩れしやすいし、水気もあるので一度冷凍して解凍すると水気を絞れるのでスープが薄まることがありません。冷凍すると湯葉の層のようになって食感も良い♪野菜との相性が良いので色々な野菜を入れて、一度で沢山の栄養が摂れます
- レシピID:1580001794
- 公開日:2011/03/04
関連情報
- カテゴリ
- おかゆ
- 関連キーワード
- 鍋、中華 雑炊、マーボー、麻姿 野菜たっぷり、ダイエット バランス、豆腐、簡単、一人
- 料理名
- マーボー 麻姿味 雑炊
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