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フレッシュいちごのマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

  • マフィン型約6個分
  • いちご

    70グラム

  • 小麦粉

    150グラム

  • 1個

  • 砂糖

    70グラム

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • バター

    60グラム

  • 牛乳

    10ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フレッシュいちごのマフィン
  • 500円前後

生のいちごを使って焼き菓子を作りたくて考えました。甘酸っぱさが美味しいですよ!

作り方

  • 1

    オーブンを190度に予熱する。
    卵、バターを常温に戻す。

  • 2

    いちごをマッシャーで潰す。

  • 3

    常温に戻したバターの中に砂糖を少しずつ入れながらすり混ぜる。

  • 4

    白っぽくなったら、溶いた卵、牛乳をを少しづつ加える。

  • 5

    小麦粉、ベーキングパウダーの1/2をふるいながら入れる。
    よく混ざったら、残りの粉、いちごを入れサックリと混ぜる。

  • 6

    型に入れ、190度のオーブンで20~30分焼く。

きっかけ

傷んだいちごをお菓子に入れたくて作りました。

おいしくなるコツ

いちごは潰しすぎず、適度に果肉が残っている方が良いです。

レシピID: 1580001726

公開日:2011.03.01

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