食べつくす！！マグロの血合いのしょうが醤油味 雑炊 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ルナ0562
栄養のある血合いの部分って栄養があると分かってても食べにくいですよね?!しょうが醤油にしてしまえば臭みも取れますし、食べやすくなります♪更に雑炊なら栄養ｱｯﾌﾟ
材料（１人分）
- マグロの血合い ５０ｇ
- しょうが（チューブに入っているもの） ３～４ｃｍ程度
- しょうゆ 大さじ４程度
- 長ネギ 適量
- 白菜 1/4の1枚
- 小松菜 2房
- 大根 2cmの輪切り
- ニンジン ２ｃｍの輪切り
- ご飯(既に炊いてあるもの) 1膳弱
- ミズナ 1房
- ぶなシメジ 適量
- 水 ３５００ｃｃ程度
作り方
- 1 大根、ニンジンはさいの目状にカットする。長ネギは輪切りで。
- 2 白菜、小松菜は２ｃｍ程度の長さにして食感が出るようにする。ぶなシメジはヘタを取ってから手でちょうど良いサイズに千切る。
- 3 マグロの血合いは2cm程度のブロック状にカットする。
- 4 ミズナは３ｃｍ程度の長さにカットしておく
- 5 大根、ニンジンから先に鍋に入れ、ミズナ以外の食材と調味料を入れ、水を入れて火に掛けます
- 6 煮えてきたら食材が混ざるように少しかき混ぜ、上にミズナを乗せて少し蒸します。
- 7 数分待ったら完成です♪
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- 関連キーワード
- マグロ、食べつくし、鍋 雑炊、米、栄養満点 小松菜、大根 白菜、ご飯、和食
- 料理名
- マグロ 雑炊
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