柔らか大根★がんもの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- がんも ４個
- 大根 ３００ｇ
- 生姜(千切り) １片
- ★砂糖 大２
- ★醤油 大１
- ★みりん 大１/２
- ★酒 小２
- ★だし汁(水３００＋ほんだし小１) ３００ｍｌ
作り方
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1
大根は２～３㎝に輪切りにし大きい場合は半月切りにする。
-
2
鍋に★の材料と生姜を入れ、大根も入れ
煮立ってから落し蓋をして中火で１０～１５分程
大根に串が通るくらいまで煮る。
-
3
がんもを入れ落し蓋をしお好みで火を通す。（目安は中火で５分程）
味がなじむまで蓋をしてさまして完成！
※写真はがんもを入れてすぐのもの
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- カテゴリ
- その他の練物
- 料理名
- 大根とがんもの煮物
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LOVE CHILD25792013/11/13 18:10
生姜風味で良いお味。じゅわっとおつゆがしみこんで、とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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