我が家のぶりのあら炊き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶりのあら（カマ・ハラミ） 各１パック
- 生姜 1かけ
- 酒 1カップ
- みりん 4分の1カップ
- 砂糖 大さじ2～3
- 醤油 4分の1カップ
作り方
- 1 浅目のお鍋に、酒、醤油、みりん、砂糖、細切りにした生姜を入れて火にかける。
- 2 鍋の調味料を、さっと混ぜ、適当な大きさに切ったぶりのあらを鍋に並べる。
- 3 アルミホイルで落としブタをする。
- 4 魚に火が通ったら、落とし蓋のアルミホイルを取って、煮詰めて出来上がり。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- あら炊き
chama0000
良くお友達と家庭料理を持ち寄って食事をします。
ウン十年、カンと経験で料理を作って来たので、お友達にレシピを聞かれても、アバウトにしか答えられず。。。
なので、これを機会にレシピ初挑戦してみます。
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あっちゅん19982017/08/28 19:45
美味しかったです。
りピしますよ。 -
yoshi200002017/04/08 20:26
いろんな「あら」を入手したので、どーんとまとめてあら炊きにしたら、家族に大好評で、即完売でした！(￣^￣)ゞ -
yoshi200002016/05/29 19:41
また作って欲しい！と家族からコメント、頂戴しました！ -
dekotan12013/02/06 21:57
生姜をたっぷり入れましたので、
とても美味しくなり、しっかり煮詰めました。
美味しかったです。
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