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ディルとオリーブのポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • じゃがいも

    大1個

  • ブラックオリーブ(種抜き)

    5~6粒

  • ディル

    適宜

  • 粒マスタード

    小さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • アンチョビペースト

    小さじ1弱

  • 塩こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ディルとオリーブのポテトサラダ

白ワインのおつまみをイメージして作りました。簡単ですが、ディルが爽やかでちょっとオシャレなポテトサラダになりました!

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて水にさらし茹でるかスチームケースなどで柔らかく加熱する。

  • 2

    ブラックオリーブはスライスしディルは粗くきざむ。1にマヨネーズ、粒マスタード、アンチョビペーストを加えて混ぜ、オリーブとディルも加えて混ぜ合わせる。味をみて塩こしょうで整える。

きっかけ

爽やかなディルを使ってオシャレなサイドメニューが出来ました♪

おいしくなるコツ

ディルがなければお好みのハーブで代用してください。

レシピID: 1580001479

公開日:2011.02.20

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.03.26

    アンチョビはフィレをそのまま使いました。おいしかったです!

    わぁ~♪美味しそうに作ってくださりありがとうございます!!ちょっと大人味のポテサラですよね^^ワインやお酒に合うと思います!私も食べたくなりました~!!

    お返事を見る

  • 2011.10.31

    家族の中にオリーブが苦手な人がいたので横にそえました^^コクあり美味しかったです♪

    きゃ~!!とっても可愛くて美味しそうです♪作ってくださりありがとうございます~!ディルの香りが楽しめるポテトサラダです。スモークサーモンで巻いても美味しいです!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ポテトサラダ

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