ミートボールのトマト煮 レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- 鳥ひき肉 250g
- 玉ねぎ 小2分の１
- 片栗粉 小さじ２
- キャベツ（または白菜） 4，5枚
- 溶けるチーズ 1枚
- トマト水煮缶 1缶
- 塩コショウ 少々
- 赤ワイン 大さじ２
- 粉チーズ 少々
- ケチャップ 大さじ２
- コンソメ 小さじ１
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りし、ひき肉とよくまぜ、塩コショウし、片栗粉もいれ、よく混ぜる。
- 2 キャベツをざく切りし、鍋に入れ、野菜がかぶるくらいの水を入れ、コンソメを入れてひと煮立ちする。
- 3 １をお団子にしながら鍋にいれていく。
- 4 またひと煮立ちしたら、トマト缶、ワイン、ケチャップ、塩コショウをいれ煮込む。
-
5
野菜がトロトロになったら、火を止め、溶けるチーズをちぎって乗せ、蓋をして溶かす。
お皿に盛って粉チーズをかけてできあがり。
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