ラー油ポン酢で食べる☆もちもち餃子の中華鍋 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ルナ0562
鍋というと緑物はニラを良く使いますが餃子ということで中華風に青梗菜を使いました。またいつもなら捨ててしまうキャベツの外葉も加熱すれば食べれるので栄養満点！
材料（１人分）
- ラー油ポン酢 適量
- 青梗菜 ４枚
- キャベツ(外葉の部分：緑の部分) １枚
- 白菜 1/4の1枚
- 長ネギ 適量
- ニンジン 適量
- 大根 ２～３ｃｍの輪切り
- ぶなシメジ 適量
- ホタテ餃子(普通の餃子でも可能) ４～５個
作り方
- 1 輪切りにした大根、ニンジンは短冊切りにします。長ネギは３～４ｃｍサイズにカットします。
- 2 キャベツ、白菜、青梗菜は食べやすいサイズにカットします。ぶなシメジはヘタをとり適当なサイズに手で裂きます。
- 3 全ての野菜をカットし終わったら、青梗菜以外の野菜を鍋に入れ水を加えて煮ます。
-
4
煮立ったら弱火にして青梗菜、餃子を加えます。
後から青梗菜を加えるのは食感を良くするためです。また餃子はぷりぷりした食感でぐちゃぐちゃにならないように後から加えます。 -
5
餃子が中まで温まったら完成です！！ラー油ポン酢をつけて召し上がれ♪
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- 料理名
- 餃子鍋
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今は野菜も高いですし、捨ててしまいがちなキャベツの外葉は栄養素も高く捨ててしまうのはもったいないです！加熱すればサラダでも食べれるくらいです！！なので鍋に入れればより食べやすいかと思います♪キャベツは和・洋・中のどれにでも活躍できる野菜ですので「もったいない」精神で捨てないで食べてみてください☆
