ブリ大根風ヘルシー雑炊 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ブリは一口大にカットしておく
- 2 ニンジン、大根はみじん切り。その他の野菜は触感が残るように2cm程度にカットする。
- 3 カットした野菜とブリ、既に炊いてある米を一度に土鍋にいれ、水を7分目くらいまで入れる。
- 4 土鍋にしょうゆ、しょうがを入れ煮る。
- 5 煮立ってきたら完成です!!!
きっかけ
ダイエット中の旦那のために、低たんぱく質ダイエットをしています!!雑炊にすれば少量のご飯で済みますが、レパートリーが少ないのが難点です!!そこで色々と試してみました!!結構美味しいと評判でした♪
おいしくなるコツ
しょうがは風味を生かすために最後に投入!!大根は安売りしているけど、使い道が決まっちゃってて残ってしまうという人にもお勧め!!!ブリ大根というと煮物のイメージがありますが、雑炊にも相性抜群!!寒いシーズンなのでしょうがパワーでぽかぽか♪
- レシピID:1580000774
- 公開日:2011/01/12
関連情報
- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 雑炊、ブリ大根
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