おいしい数の子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩数の子 100ｇ
- 水 1リットル×2
- 塩 小さじ1×2
- だし醤油 適宜
- 削り節 適宜
作り方
-
1
ボウルに水1リットルと塩小さじ1を入れ、よく溶かし、数の子を入れ6時間置きます。
-
2
いったん水を捨て、新たに同じように塩水を作り、薄皮を取った数の子を入れ、6時間置きます。
-
3
味見をして程よく塩気が抜けていたら食べやすい大きさにちぎり、だし醤油とかつお節をかけてできあがり。
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- 料理名
- 数の子
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つくったよレポート（1件）
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pi-4032011/01/16 14:03
丁寧レシピ有難うございます。おせちの一品になりました（＾ｖ＾）
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