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お餅で中華!美味しい♪モッチリソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 切り餅(2~3個)

    250g

  • 白ねぎ

    10cm

  • ☆コチュジャン

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1.5

  • ☆酢

    大さじ3

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 揚げ油

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お餅で中華!美味しい♪モッチリソース

お正月に残ったお餅でお料理が一品出来ました!甘酸っぱくピリ辛のチリソース風の味付けで後を引く美味しさです!!

作り方

  • 1

    切り餅は食べ易い大きさの棒状に切る。白ねぎは白髪ねぎにしておく。☆の調味料を合わせておく。

  • 2

    切った餅をビニール袋に入れて片栗粉を加え口をしっかり持って振り、片栗粉をまぶす。

  • 3

    揚げ油を180℃に熱し、3の餅を揚げる。餅どうしがくっつくので半量ぐらいずつ揚げる。

  • 4

    フライパンに4の餅と合わせておいたタレを入れ強火でサッと炒め合わせる。

  • 5

    タレがからんだら皿に盛り付けて白髪ねぎを飾る。

きっかけ

お正月で残った切り餅。磯辺焼きやきなこ餅だけでは飽きてしまうので、変わった食べ方はないかな~と考えてみました!おかずにもおつまみにもなる美味しいお餅料理ができました!

おいしくなるコツ

2~3個お餅がくっついても気にしないで^^タレをからめているうちに離れます。白髪ねぎはお好みで。刻んだカシューナッツをふりかけても美味しいです^^

レシピID: 1580000732

公開日:2011.01.06

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.01.19 17:30

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーでママきゅみっきーさんとコチラのレシピを
ご紹介させて頂きました!
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

関連情報

料理名
お餅のチリソース
関連キーワード
お餅中華簡単おつまみ

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