ヒラメのあら汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ヒラメのあら（骨、あたま、内臓 等） １匹分
- 味噌 大さじ３杯
- 日高昆布 １枚
- 塩 適量
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、アラを入れます。
身が白くなったらザルにあけ、水を切ります。 -
2
お鍋に昆布を入れてお湯を沸騰させる。
沸騰したらあらを入れて塩を少々加える。 -
3
味噌を入れてできあがりです。
お味噌の量はお好みで調整します。
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