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トマトとモッツァレラとルッコラの変わりカプレーゼ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトとモッツァレラとルッコラの変わりカプレーゼ
  • 500円前後

お酢が入ることでさっぱり頂けます。ルッコラのピリリとした苦味もアクセントになっています。ミルキーなモッツァレラが美味♪

作り方

  • 1

    モッツァレラ、トマトは1cm角に切る。ルッコラは1cm幅に刻んでおく。

  • 2

    1を全てボウルへ移し、オリーブオイル、酢、塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。

  • 3

    器に盛る。

きっかけ

いつものカプレーゼに飽きたので・・・

おいしくなるコツ

材料は全て冷やしておき食べる直前に調味料で和えます。置いておくと汁気が出ますが、それも結構、美味しいです。トーストしたバケットやガーリックトーストを添えると白ワインのお供にピッタリです^^

レシピID: 1580000510

公開日:2010.12.01

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関連情報

料理名
カプレーゼ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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