ナスとトマトの中華風炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ナスは皮をむいてから輪切りに、トマトは湯むきして2cm角くらいに切る。
- 2 (1)の合わせ調味料、(2)の水溶き片栗粉を作っておく。
- 3 中華鍋にサラダ油を大さじ3くらいいれ、ナスを強火で炒める。
- 4 ナスがしんなりしたら、合わせ調味料(1)をいれてひと混ぜし、トマトを加える。
- 5 トマトが崩れないようにざっくり混ぜたら、水溶き片栗粉(2)をいれて完成。
きっかけ
野菜を温かく食べたくなって。
おいしくなるコツ
花椒塩はスーパーの中華調味料コーナーで売っていると思います。少しいれるだけで、本格中華っぽくなります。花椒の香りが苦手な方は、塩+胡椒でもおいしいです。
- レシピID:1580000006
- 公開日:2010/09/13
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 【中華】ナスとトマトの炒めもの
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颯湖2018/09/26 15:36簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。