わらびとあみえびの卵雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ●水 ３００cc
- ●小豆島つゆの素 小さじ１
- ●ゲランドの塩 ふたつまみ
- 九条ねぎ(小口切り) 大さじ１
- 卵 １個
- 白ご飯 １３０ｇ
- 水煮わらび ８本分
- あみえび 大さじ２
- ◎醤油(仕上げ用) ひとまわし〜
作り方
- 1 鍋に材料欄の●の水と調味料類を入れて煮立たせる。
- 2 ぐつぐつと沸騰してきたら九条ねぎを加える。
- 3 ボウルに卵を割ってほぐしたら細い線を描くように手順２の鍋に流し入れる。
- 4 卵がふわふわとなったら白ご飯・あみえび・小さく刻んだ水煮わらびを加えてご飯がお好みの柔らかさになるまで煮込む。
- 5 材料欄の◎醤油を味をみながら仕上げに加え器に盛りつける。
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- 低カロリー主食胃に優しい・消化に良い料理
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