圧力鍋で簡単♡豚なんこつ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚なんこつ・大根・板蒟蒻は食べやすい大きさに切る。
2. 2 手順１の食材を下茹でする。
   (豚なんこつと板蒟蒻は４、５分くらい、大根はかるく火が通るくらいの時間茹でる)
3. 3 いったんザルにあげて水気を切ったら圧力鍋に全て入れ、材料欄の●の調味料類を加えてかるく混ぜる。
4. 4 圧力鍋の蓋を閉めやや強火で火にかける。
5. 5 鍋の圧力があがりおもりが上がったら火を中弱火にして５分くらい加熱する。
6. 6 そのまま火を止めて蓋は開けず自然に冷めるまで置く。
7. 7 冷めたら再度火にかけて手順４〜６の工程を繰り返す。
   ※豚なんこつが柔らくなり味が染み込むまで様子をみながら加熱する。
8. 8 豚なんこつと大根に味が染み込んだら器に盛りつけお好みで材料欄の◎七味唐辛子をかける。