生春巻きの皮de海老餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は殻をむいて背わたを取り２匹は縦半分に４匹はみじん切りにしてボールに入れる。
2. 2 玉葱をみじん切りにして手順１のボールに加える。
3. 3 豚ミンチを手順２のボールに加えて手でよくこねる。
4. 4 材料欄の●の調味料類を混ぜ合わせて下味を付ける。
5. 5 生春巻の皮をさっと濡らし青じそを２枚乗せる。
6. 6 棒状に手順４の肉だねを乗せてくるくると包む。
   ※包み方は一般的な生春巻の包み方と一緒で端を折り込みくるくる巻く。
7. 7 人数分餃子のたねを生春巻の皮で包む。
8. 8 フライパンにごま油をひき手順７の餃子を並べて火が通るまで焼く。
9. 9 焼けたら火を止めてプレートに盛り付ける。