麹味噌漬けの鰆（グリル焼きで） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鰆の切り身に材料欄の●味噌・塩麹・日本酒を合わせて塗りそのまま食品用のジッパー付き袋に空気を抜いて入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
（鰆の入っていた食品トレーで寝かせても◎） - 2 味噌と塩麹をかるく拭き取り魚焼きグリルに入れて焦げないよう様子を見ながら焼く。
- 3 火が通ったらグリルから出して器に盛りつける。
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