クミン香る手羽元のピリ辛焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽元 ８本
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 大1/2
- ●クミンシード 小１
- ●豆鼓醤 小１
- ●にんにく １片
- ●生姜（すりおろし） 小１
- ●醤油 大１〜
- ●日本酒 大１
- ●コチュジャン 小１〜
- 油 大１
作り方
- 1 手羽元に塩胡椒を振り下味をつける。
- 2 手順１の手羽元に片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンに油をひき手順２の手羽元を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼く。
- 4 火が通ったら材料欄の●の調味料類を加えて手羽元に味が絡むよう煮詰める。
- 5 味がついたら火を止めてプレートに盛りつける。
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