割干し大根と干し椎茸のほっこり煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 割干し大根、干し椎茸は水で戻しておく。
- 2 手順１で戻した干し椎茸・人参を食べやすい大きさに切る。
- 3 いりこは頭とはらわたを取り、材料欄の◎の水にだし昆布と一緒に２時間くらい鍋に入れてつけておく。
- 4 手順１、２の割干し大根・干し椎茸・人参を加える。
- 5 材料欄の●の調味料類を入れて中火で煮込む。
- 6 人参が柔らかくなるまで中火弱で煮込んだら火を止めて器に盛り付ける。
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