ヘルシー♡小麦粉ふすま入りココアクランベリーパン レシピ・作り方
材料（２斤人分）
- ●ドライイースト ３．５ｇ
- ●花見糖① ひとつまみ
- ●ぬるま湯 １０ｇ
- ◯ご飯（粗熱を取ったもの） １６０ｇ
- ◯ぬるま湯 ６０ｇ
- ◯練乳 ２０ｇ
- スキムミルク １３ｇ
- バター（無塩タイプ） ３０ｇ
- 塩 4ｇ
- ②花見糖 ２０ｇ
- 水 ９５ｇ
- 小麦ふすま ２０ｇ
- 強力粉 ３２０ｇ
- 無糖ココア ２５ｇ
- 【具材】
- 胡桃 ５０ｇ
- ドライクランベリー ５０ｇ
作り方
-
1
材料欄の【具材】の胡桃はオーブントースターでかるく焼き食べやすい大きさに砕く。
ドライクランベリーは熱湯（分量外）にしばらくつけて油抜きしザルにあげ水気を切る。 - 2 材料欄の●のドライイースト・花見糖①・ぬるま湯を混ぜ合わせて暖かいところに置いてイーストを起こす。
- 3 ホームベーカリーのパンケースに材料欄の◯ご飯・ぬるま湯・練乳を入れて本体にセットして【うどん・パスタ生地こね】モードで１０分こねる。
-
4
ご飯がほぐれたらパンケースを取り出してスキムミルク→バター→塩→花見糖②→水→小麦ふすま（写真参照）→強力粉→無糖ココアの順に入れる。
- 5 ホームベーカリー本体に再度パンケースをセットしてお好みのモードで設定してスタートボタンを押す。
- 6 ３分後くらいにパン生地が少しまとまってきたタイミングで手順２のイーストを加え蓋を閉める。
- 7 具入れブザーが鳴ったら手順１の胡桃とドライクランベリーを加えて蓋を閉める。
- 8 そのまま焼き上がりブザーがなるまで待つ。
- 9 ブザーが鳴ったらすぐにパンを取り出し粗熱を取ってから食べやすい厚さに切る。
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