菜の花の塩麹からしごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花を食べやすい長さに切る。

   

2. 2 鍋に菜の花が浸るくらいのお湯(分量外)を沸かし、塩をひとつまみ加える。

   

3. 3 1の茎の部分だけを鍋に加え、30秒程したら、残りの菜の花を加え、お好みの固さに茹でる。

   

4. 4 3をざるに揚げ、お湯を切る。

   

5. 5 4をボウルに移し、※印の調味料を加え、全体的に馴染むように和える。
   
   ※味見をして、調味料を調整してください。

   

6. 6 出来上がり。