鶏肩肉と牛蒡のおこわ（蒸し器バージョン） レシピ・作り方
材料（６〜人分）
作り方
- 1 もち米は洗ってザルにあげ一晩蓋をしておく。
- 2 鶏肩肉は食べやすい大きさに切り油をひいたフライパン炒めて取り出す。
- 3 茹で筍・舞茸・人参・牛蒡はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 4 材料欄の●の調味料を鍋に入れ手順３の具材を加えて３分くらい煮る。
- 5 手順１のもち米を加えて汁気がなくなるまで煮る。
- 6 汁気がなくなったら蒸し器に移し、強火で２５〜３０分くらい蒸す。
- 7 火を止めておこわ全体を混ぜそれぞれの器に盛りつける。
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