CACAO70♡カカオの力で腸活ホームベーカリー レシピ・作り方
材料（２斤人分）
- ●ドライイースト ３．５ｇ
- ●花見糖① ひとつまみ
- ●ぬるま湯 １０ｇ
- ◯もち麦入りご飯 １６０ｇ
- ◯ぬるま湯 ６０ｇ
- ◯練乳 ２０ｇ
- よつ葉のスキムミルクパウダー １１ｇ
- よつ葉バター（無塩タイプ） ３０ｇ
- 塩 ４ｇ
- ②花見糖（またはお好みの砂糖） ２０ｇ
- 水 ９５ｇ
- 強力粉 ３４０ｇ
- カカオの力（ココア） 大４
- 【具材】
- 胡桃 ７０ｇ
作り方
- 1 材料欄の【具材】の胡桃はオーブントースターでかるく焼き食べやすい大きさに砕く。
- 2 小さめの器に材料欄の●ドライイースト・花見糖・ぬるま湯を入れて混ぜ暖かいところに２０分くらい置いておく。
- 3 ホームベーカリーのパンケースに材料欄の◯もち麦入りご飯・ぬるま湯・練乳を入れてホームベーカリー本体にセットして【うどん・パスタ生地こね】モードで１０分こねる。
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ご飯がほぐれたらパンケースを取り出してよつ葉スキムミルクパウダー→よつ葉バター→塩→花見糖→水→強力粉→【カカオの力…写真参照】を順に入れる。
- 5 ホームベーカリー本体に再度パンケースをセットしてお好みのモードで設定してスタートボタンを押す。
- 6 ３分後くらいにパン生地がだいぶまとまってきたら手順２のイーストを加え蓋を閉める。
- 7 具入れブザーが鳴ったら手順１の胡桃を加えて蓋を閉める。
- 8 焼き上がりブザーが鳴ったらすぐにパンケースを取り出し粗熱を取ってから食べやすい厚さに切る。
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