茄子&トマト&ブラウンマッシュルームのブルスケッタ レシピ・作り方

茄子&トマト&ブラウンマッシュルームのブルスケッタ
  • 約10分
  • 100円以下
ここなっつん
ここなっつん
市販のブルスケッタ(スナック)を使っておつまみ作ってみました♡

材料(2人分)

  • ミニトマト 2個
  • 茄子 1/4本
  • ブラウンマッシュルーム 4個
  • オリーブオイル 小2
  • ●エスカルゴバター 15g
  • ●塩 少々
  • スペイン産ガーリックブルスケッタ 4個〜

作り方

  1. 1 ミニトマトは半分に切る。
  2. 2 茄子とブラウンマッシュルームも食べやすい大きさに切る。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき手順2の茄子を並べて両面焼く。
  4. 4 途中でブラウンマッシュルームも加えて火が通るまで焼く。
  5. 5 最後にミニトマトを加えてさっと焼く。
  6. 6 材料欄の●エスカルゴバター(写真参照)と塩を加えて味を調える。
  7. 7 スペイン産ガーリックブルスケッタをかるくオーブントースターで温める。
    ※焦げやすいので注意!
  8. 8 ガーリックブルスケッタの上に味付けした茄子・ブラウンマッシュルーム・ミニトマトを乗せ器に盛りつける。

きっかけ

市販のスナックを利用したワインに合うおつまみ作ってみました(๑´ڡ`๑)

おいしくなるコツ

具材などはお好みでどうぞ♬ 今回はスペイン産のガーリックブルスケッタ(スナック)を使用しましたがなければバターを塗ったフランスパンでも♡

  • レシピID:1570029951
  • 公開日:2025/01/13
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