エソだんごの昆布蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- エソミンチ ２００ｇ
- 白葱 1/2本
- ●塩 ふたつまみ
- ●片栗粉 大２
- だし昆布 １枚（エソミンチボールが乗る大きさ）
- ◎お好みでポン酢醤油 小２〜
作り方
- 1 白葱はみじん切りにする。
- 2 ボールにエソミンチを入れて塩を加え粘り気が出てくるまでしっかり混ぜる。
- 3 手順１の白葱と片栗粉を加えてさらに混ぜる。
- 4 一口大の丸型に形を作りだし昆布の上に並べる。
- 5 蒸し器に入れて火が通るまで蒸す。
- 6 蒸しあがったら器に盛りつけお好みで材料欄の◎ポン酢醤油をかける。
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