胡瓜と大根と鯵の柚子入り酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 胡瓜 １本
- 大根 ５cm
- ◯塩 ふたつまみ
- 鯵 １匹
- ●三杯酢（すし酢やカンタン酢でも◎） 大３〜
- ●柚子（ぎゅ～っと搾って） 1/2個分
- ●すりおろし生姜 小1/2
- ●醤油 ひとまわし〜
作り方
- 1 鯵はグリルなどで焼いてから骨を取り除きながら身をほぐす。
- 2 胡瓜は薄切り、大根は薄めのいちょう切りにし材料欄の◯塩を振り、胡瓜と大根をしんなりとさせる。
- 3 胡瓜と大根から水気が出たらぎゅっと絞る。
- 4 ボールに手順１のほぐした鯵と手順３の胡瓜・大根を入れる。
- 5 材料欄の●の調味料類を加えて全体をしっかり混ぜて和えたら器に盛りつける。
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mimi23952024/11/10 18:20
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