九条葱乗せ✨牛蒡＆牛肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉 ２００ｇ
- 牛蒡 ２本
- 九条葱 １〜２本
- ●甜菜糖 大１
- ●みりん 大１
- ●日本酒 大１
- ●醤油 大２
- ○水 １００cc
- ○小豆島つゆの素 小1/2〜
- 油 大１
- ◎七味唐辛子 少々
作り方
- 1 牛蒡はかるく洗って食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンに油をひき牛肉を炒める。
- 3 牛肉の色が変わったら手順１の牛蒡を加えて炒める。
- 4 材料欄の●の調味料類を加えて炒める。
- 5 材料欄の◯の水と調味料を加えて蓋をし牛蒡がお好みの固さになるまで煮込む。
- 6 煮込む時間を利用して九条葱を小口切りに切る。
- 7 牛蒡が柔らかくなったら火を止めて器に盛りつけ手順６の九条葱を乗せる。
- 8 仕上げに材料欄の◎七味唐辛子をかける。
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