残暑にも負けない☆なすの酒粕豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・人参・白菜・白葱は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にごま油をひき、豚こま肉を炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わったら手順１の人参・白菜・白葱を加えて炒める。（※なす以外…）

4. 4

   しんなりとしてきたら手順１のなすを加え２分くらい炒める。

5. 5

   材料欄の◯水・鶏がらスープを加えて具材がくったりと柔らかくなるまで中火で煮込む。

6. 6

   お好みの柔らかさになったら材料欄の●味噌と酒粕を溶き一口味見して味を調える。
   ※味が薄ければ味噌を足し濃ければ水を足す。
   お好みで酒粕を足しても◎

7. 7

   仕上げに七味唐辛子を加えて火を止め器に盛りつける。