ささみときゅうりの梅おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋があれば取る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を入れささみを茹でる。
   ささみを入れてから再沸騰したら火を止めて蓋をし、10分経ったら取り出して粗熱を取る。

3. 3

   きゅうりは端を切り落とし、斜め薄切りにしてから細切りにする。
   梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。

4. 4

   ささみは粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分を拭き、手で裂く。

5. 5

   ボウルに３と４を入れ、昆布つゆを加えてかつお節をかける。
   よく和えたらできあがり。