鶏の手羽入りおでん風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽 ６本～
- 大きな結びしらたき（下茹で不要のもの） １袋
- 厚揚げ １袋
- 早煮昆布 ６個～
- ●水 ひたひた
- ●小豆島つゆの素 大２～
- ●塩 小さじ1/3～
- ●醤油 大３～
- ●みりん 大２～
- ●砂糖 大2/3～
- 油 小１
作り方
- 1 フライパンに油をひき、鶏手羽を入れて焦げ目がつくまで焼く。
- 2 厚揚げは油抜きしてから食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋に材料欄●の調味料を入れて火にかけ、手順１の手羽・大きな結びしらたき（写真参照）・厚揚げ・早煮昆布を入れて味が入るまで中火～弱火で煮込む。
- 4 味が入ったら火を止めて器に盛りつける。
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