かぶの葉の漬物 レシピ・作り方
材料（4人分人分）
- かぶの葉 小蕪5個分
- 醤油、麺つゆ、酢 各小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 鷹の爪 1センチ分くらい
作り方
- 1 かぶの葉は、洗って茹でたら、水気を絞る。3センチくらいに切る。
-
2
調味料と共に袋に入れ、もみこむようにして1晩ねかせる。
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余らせてしまいがちなので、買ったらすぐ漬物にすると後が楽です。