食感が美味しい具だくさんベジタブルスープ レシピ・作り方

食感が美味しい具だくさんベジタブルスープ
  • 約30分
  • 300円前後
ここなっつん
ここなっつん
我が家の簡単で美味しく具だくさんスープです✨

材料(2~人分)

  • 人参 1本
  • 蓮根 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白葱 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • 厚切りベーコン 80g
  • 柳まつたけ 1/2袋
  • コンソメ 1個~
  • 500cc
  • 小1/2~
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 人参・蓮根・玉ねぎ・じゃがいも・厚切りベーコンは小さめのさいの目に切る。
  2. 2 白葱は1~1.5cm厚さの輪切りに、柳まつたけは食べやすい長さに切る。
  3. 3 鍋に手順1、2で切ったすべての食材と水を入れ具材が好みの柔らかさになるまで火にかける。
  4. 4 コンソメと塩・胡椒で味を調え、火を止めたらそれぞれの器に盛る。

きっかけ

具だくさんベジタブル(冷蔵庫にある野菜)スープを飲みたくて。 ミネストローネよりもあっさり癖がなくさらっと飲めるスープを夕食に♪

おいしくなるコツ

味の調整は塩をひとつまみずつ足して好みの味にしてくださいね♪

  • レシピID:1570024806
  • 公開日:2021/05/01
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カテゴリ
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つくったよレポート(4件)

  • tonton22
    tonton22
    2021/05/17 17:26
    食感が美味しい具だくさんベジタブルスープ
    こんばんは♬
    夕食のスープにとっても美味しく出来ました✨
    今日もごちそうさまでした♡
  • 夢シニア
    夢シニア
    2021/05/08 08:58
    食感が美味しい具だくさんベジタブルスープ
    ここちゃんおはよー♪
    朝から優しい味に癒されました(@_@)
    蓮根無しで悔しいけど、冷蔵庫の
    中が整理出来て嬉しい♪
    美味しかったです♪
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2021/05/04 22:00
    食感が美味しい具だくさんベジタブルスープ
    蓮根なくて、代用あるけど、鶏がらスープの素1つで塩胡椒も無しで美味しく腹へ♪全て賽の目に切った振りしようとしたら、玉葱のデカいのでバレて~らwパセリ乗せたポチ❤
  • つやこさん
    つやこさん
    2021/05/03 17:28
    食感が美味しい具だくさんベジタブルスープ
    蓮根があったので作りました♪ここなっつんさんのレシピめっちゃおいしいものばかり。私レシピ投稿苦手なので簡単なものしか掲載できなくて 笑つくれぽは好きなので♡

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