手羽元のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 手羽元は圧力鍋で茹でます。(活力鍋で9分)
-
2
調味料とおろした大根を汁ごと鍋に入れ、茹でた手羽元を入れます。
汁が少なくなるまで煮詰めたら、出来上がり。
- 3 茹で汁はスープや炊き込みご飯に利用します。冷蔵庫で冷やすと油が白く固まるので取り除くと美味しいです。(コラーゲンたっぷりなので茹で汁も固まります)
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