豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで、水の入ったボウルなどを上にのせて約20分おき、しっかり水きりをする。
-
2
玉ねぎは5㎜幅のくし切りにする。
人参は4㎝長さの短冊切りにする。
青ネギは4㎝長さに切る。
- 3 卵はボウルに溶きほぐす。
-
4
フライパンにごま油を入れて温め、豚肉を炒める。
炒められたら、豆腐を一口大にくずして加える。
少し焼き色がつくまで炒める。
生姜、和風だし、醤油、塩コショウ加えてさらに炒める。
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5
3の卵を回し入れてさっと炒め、かつおぶしを加えて軽く炒めたら出来上がり！
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- カテゴリ
- 豆腐チャンプルー
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- 豆腐チャンプルー
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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torokeruman52021/06/02 12:17
豆腐とピーマンでチャンプルーをつくりたかったのでレシピ参考にさせて頂きました☺︎美味しかったです☺︎
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