チキンのトマト煮込み レシピ・作り方

チキンのトマト煮込み
  • 約30分
  • 500円前後
手抜き料理ママ‎໒꒱
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トマト缶で簡単に作れますし、レンジを使うことで鶏肉がプリプリ!更に時短にも(*^^*)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • トマト缶 1缶(400g)
  • しめじ 1袋
  • 玉ねぎ ½—個
  • 塩こしょう 少々
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 大さじ3
  • コンソメキューブ 1個
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1 鶏もも肉をフォークや包丁で数ヶ所刺してから食べやすい大きさに切る。
  2. 2 ボウルに切った鶏もも肉とトマト缶を全て入れ、ふんわりとラップをかけて、500wで6分レンジで加熱する。
  3. 3 レンジでお肉を加熱している間にしめじと玉ねぎを炒める。
  4. 4 しめじと玉ねぎにある程度火が通り、鶏もも肉の加熱が終わったら、炒めた野菜の入ってるフライパンに鶏もも肉を入れる。
  5. 5 塩こしょう・ウスターソース・ケチャップ・酒・コンソメを入れる。
  6. 6 鶏もも肉に全て火が通るまで5分程煮詰めたら、お皿に盛り付け、乾燥パセリをかけて完成。

きっかけ

トマト風味の料理を作りたかった

おいしくなるコツ

コンソメの代わりに鶏がらスープの素を小さじ1入れてもOK!

  • レシピID:1570023649
  • 公開日:2021/02/23
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鶏もも肉500円前後の節約料理簡単夕食トマト缶鶏肉のトマト煮
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つくったよレポート(1件)

  • 。茶々。
    。茶々。
    2021/02/25 22:24
    チキンのトマト煮込み
    お弁当にして持っていきました!笑
    美味しかったです!

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