厚切りベーコンとトマトと茄子のジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタは袋に記載されている通りに茹でる。
2. 2 【パスタを茹でている時間を利用して具材を準備する】
   茄子は縦半分に切ったあと斜めに１ｃｍ幅で切る。
3. 3 厚切りベーコンは、茄子の大きさに合わせて切る。
4. 4 トマトはくし切りにする。
5. 5 ブロッコリーは食べやすい大きさにしておく。
6. 6 フライパンにオリーブオイルと厚切りベーコンを入れて炒め、次に茄子を加えて炒める。
7. 7 パスタが茹であがったらザルにあげて湯切りし、手順６のフライパンに入れる。
8. 8 ブロッコリーとピエトロのパスタソース（ジェノベーゼ）を加えてかるく混ぜ合わせる。

   

9. 9 火を止めたらそれぞれのパスタプレートに盛りつけ、仕上げにトマトを添える。